Une grande partie des aliments que nous consommons quotidiennement ont une date de péremption, certains expirent plus vite que d’autres, il y a même ceux qui peuvent être consommés après des années de stockage. Mais quel que soit le produit en question, nous devons nous assurer de les consommer avant leur date de péremption, de cette façon nous prendrons soin de notre santé.
Mais vous êtes-vous déjà demandé ce qu’il advient des graines ? Les plantes ont-elles une date de péremption ? Quelle procédure faut-il suivre pour conserver correctement les aliments ? Après une étude menée par des étudiants de Winnipeg, au Canada, ils ont trouvé des informations qui pourraient résoudre les différentes questions. Les jeunes ont fait une découverte lors d’une fouille archéologique.
Ils ont trouvé une cache de graines de citrouille vieille de plus de 800 ans. Pour savoir si les graines pouvaient encore être utilisées, ils ont décidé de les planter. Ils ont eu une grosse surprise après la “récolte”. Des élèves de Winnipeg ont découvert une amphore d’argile remplie de graines de citrouille qui a attiré leur attention. Après avoir défini la date de découverte, il a été déterminé que les graines avaient 800 ans. Avec un grand instinct de curiosité, les jeunes ont décidé de planter les graines.
Au cours de trois longs mois de travail acharné, un résultat surprenant a été obtenu : une variété de citrouilles très anciennes. Ils ont décidé de l’appeler ¨Gete-okosomin¨, ou ¨vieille citrouille vraiment cool¨. Celui-ci a non seulement une excellente saveur et une texture agréable, il conserve également un grand nombre de graines à l’intérieur, il n’y aura donc aucun problème lorsque vous voudrez le cultiver. Sa taille est assez remarquable, elle ressemble même à certaines variétés de courgettes. Sur cette image, les étudiants qui ont fait cette grande découverte apparaissent, très heureux des résultats de leur première récolte.
Ils ont avoué qu’ils garderaient les graines de cette récolte, pour les cultiver à nouveau. L’expérience de ces garçons nous montre qu’il n’y a pas de meilleure nourriture que tout ce qui est naturel, surtout quand on sait en profiter.
